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06
十一月
椰子牛油果布朗尼
椰子牛油果布朗尼 by Lore Salas
布朗尼
碧根果1杯半
核桃2杯
去核切碎的椰枣2杯
生可可粉1/4杯
生可可碎粒1/4杯
剖开取籽的香草荚1根
融化的椰子油2茶匙
芝麻酱1茶匙
喜马拉雅玫瑰盐1/4 茶匙
巧克力牛油果糖霜
腰果汁1/4 杯
半个成熟的牛油果
生可可粉1/2杯
椰子花蜜3汤勺
有机椰糖3汤勺+1茶匙
香草精1/2茶匙
融化的椰子油1汤勺
玫瑰盐1小戳
操作流程：
将碧根果和核桃倒进搅拌机，磨成粉末。
加入可可粉和盐，拌匀。倒进大碗里，备用。
将去核切碎的椰枣、芝麻酱、香草籽、椰子油倒进搅拌机，混合成膏状。
将膏状混合物与之前的粉状混合物用手揉和混合（建议戴一次性手套）。
加入可可碎粒，再次揉和均匀。
倒进边长20cm的正方形烤盘里，烤盘提前铺烤纸或刷椰子油。
用手按压紧实，贴合烤盘尺寸，用勺子背面按平。
冷藏布朗尼，准备制作巧克力牛油果糖霜。
将所有原料倒进搅拌机里，搅碎混合均匀。（自制腰果汁：一杯提前浸泡过的腰果，加上3杯纯净水和少量盐，搅碎混合，过滤。）
用刮刀将糖霜抹在布朗尼上，冷藏至少2小时，切成小方块。
剩余的边角料可以装进密封容器里冷藏3天，如果没加糖霜可以冷藏两周。
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