圣诞节的姜饼屋
十二月很忙
忙着赶期末，年终kpi
忙着等跨年
忙着过平安夜、圣诞节......
虽然圣诞节这一天并不放假，但依旧是一个让人期待的日子，
丝毫不影响我们被节日的氛围所感染~
对了，前阵子有粉丝留言说期待圣诞节姜饼屋的制作方法和图纸。
今天就火速安排上！下面我分享几款十分具有圣诞气氛的姜饼屋。
这一款迷你的姜饼屋让人少女心泛滥
在餐桌上，书架上
摆上一座小巧可爱的姜饼屋
家里立刻满溢着圣诞的气息
开店的朋友们
在店里，橱窗边摆上精心制作的姜饼屋
贴合节日气氛，还能吸引顾客。
还有很多富有创意的独特造型：
姜饼最初是由一位僧侣从中东带入欧洲，所以一开始姜饼便具有一定的宗教意义，不仅有特殊的花纹，还通常做成宗教人物的形象，当时只有注册的姜饼师才能制作姜饼。
以前"姜"还是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中不但能够增加风味，并有驱寒的功用，所以圣诞节吃姜饼也就成为了传统。
渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋，如今姜饼屋已经成为圣诞树外的另外一个重要的圣诞装饰元素。
姜饼屋的制作是一个大工程，建议一天烤制，一天组装和装饰哦~
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1 / 首先将你喜欢的姜饼屋打印出来，可以将图纸再拓到硬纸板上剪下来，方便操作；
2 / 用一个可微波的大碗，加热蜂蜜、糖、和水煮开直到糖充分融化，搅拌均匀（红糖需要提前过筛或者料理机打碎）；
3 / 同时，在一个大碗里，混合面粉、盐和香料；l另外臭粉和水预先融化
4 / 加入搅拌好的糖浆（确保糖浆冷却到可以动手捏面团），搅拌揉搓面团直到面团光滑，可以从碗边分离；
5 / 用保鲜膜将揉好的面团包起来，放置一旁室温静置30分钟。这时可以将图纸都准备好；
6 / 将烤箱打开到176摄氏度；
7 / 在烘焙纸上将面团擀到0.6cm厚（可以用细长的东西放在擀面杖两端下，擀出薄厚均匀的面饼）；
8 / 在图纸或者纸板上洒上一点面粉，反过来轻轻放在面饼上，每块图纸之间留个两厘米左右空隙；
9 / 尽量不要用力挤压地轻轻切割面饼，可以用披萨的割刀切出干净的边沿；
10 / 将多余的面饼取出放置一旁；可以重新擀压继续压出更多的面饼；
11 / 轻轻拎起烘焙纸，将面饼放在烤盘上烘烤12-15分钟，直到面饼的边沿出现淡淡的棕色；（如果担心烘烤鼓包，可以用叉子叉些小洞）
12 / 将面饼取出直到完全冷却再移出烤盘；
13 / 组装，按照你的心意装饰你的姜饼屋（姜饼屋拼装好之后会不方便用糖霜画图案，如果希望画图案的话可以先画好再进行组装）。
454g 细砂糖 100g蛋白 3g塔塔粉 |
1 / 在一个大碗里，加入细砂糖，鸡蛋白和塔塔粉，搅拌均匀；
2 / 用搅拌器，高速搅拌将混合物打发到粘稠和非常白，可以拉出尖角，这一步需要花7-10分钟；
3 / 这一步完成后，用保鲜膜将糖霜密封好，糖霜十分容易变干，需要小心保存。
1.如果糖霜打发了7-10分钟后还是很稀，可以适量加入细砂糖，但不要过量，否则糖霜会变得很干，不方便操作。
2.做好的糖霜可以加入食品染色剂染成你喜欢的颜色。
△姜饼屋门窗装饰法
以下给大家提供几个姜饼屋的图纸，有经典小屋、维多利亚风格小屋和小教堂。
圣诞节即将到来，赶紧学习起来吧！
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